El Valle de Sta. Inés es conocido por su artesanía cultural El nombre de Valle de Sta. Inés, al igual que el valle del mismo nombre, surgió a raíz de una donación privada. Así, en 1589, Inés Peraza hizo construir la primera iglesia en este lugar y la dedicó a su patrona. La capilla actual, que sigue estando en el mismo lugar donde se encontraba la primera, data del siglo XVII. En el interior de la capilla hay un bellísimo altar barroco con San Bartolomé. En la pared hay cinco pinturas, que se dice que están entre las más bellas de la isla.
El cementerio de Valle de Sta. Inés
Si toma la carretera principal de Valle de Sta. Inés a Betancuria, justo después del cementerio de Valle de Sta. Inés, llegará a un pequeño camino marcado con carteles de madera «Taller de Artesanía Cermánica», que conduce a la derecha en el pequeño valle directamente a un pequeño taller de cerámica llamado «Josepha Acosta». La pequeña estufa con una mecha puntiaguda delante de la casa es muy bonita y nos recuerda un poco a la casa de la bruja de Hensel y Gretel.
Valle de Sta. Inés mantiene vivo el arte popular de la isla
Aquí, las vasijas de barro y los dromedarios realizados según los antiguos patrones tradicionales se ofrecen como antiguos testimonios del arte popular de Fuerteventura. La dueña de la casa, Josepha, también imparte cursos a los veraneantes interesados sobre sus conocimientos en el arte de la alfarería. Sus cerámicas, sin embargo, no pueden adquirirse directamente en el Valle de Sta. Inés, sino sólo en la Artesanía de Betancuria o en la tienda Pueblo Majorero, situada en el molino de viento de Antigua. Y esto es precisamente lo que hace que las Islas Canarias sean tan especiales: una multitud de los llamados molinos y molinas, en medio de extensas praderas de amapolas doradas y paisajes pintorescos, lejos del turismo de masas.